だし醤油で作る♪簡単筑前煮

鶏肉は一口大に切って酒をふり、椎茸は石づきを取って4等分に切る。

れんこんは花型、ごぼうは乱切りにし、それぞれ水にさらして水気を切る。

にんじんは花型に切る。

さやえんどうは筋を取って塩茹でし、斜め半分に切る。

鍋にごま油を熱して鶏肉を炒める。色が変わったら椎茸、(2)、(3)、(4)を加えてさらに炒める。

Aを入れて汁気がなくなるまで煮る。