けんちんあんかけうどん

けんちんあんかけうどん
体がほかほか温まります。とろみを付けると冷めにくいので最後までアツアツ★

材料 (1人分)

ゆでうどん
1玉
鶏肉
1/4枚
豆腐
1/6丁
大根
1cm
人参
少々
長ねぎ
7~8cm
ごぼう
1/6本
白菜
小1枚
椎茸
1枚
小さじ1
3cup
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1/2

1

大根、人参はいちょう切りに、ごぼうはななめ薄切り、椎茸は薄切り、ねぎは小口切り、白菜は半分に切ってから2~3cm幅に、鶏肉、豆腐は一口大にそれぞれ切る。

2

鍋に大根、人参、ごぼう、だしの素、水を入れて火にかけ、沸騰したら白菜、ねぎを加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。

3

鶏肉、豆腐、椎茸、醤油、砂糖、うどんを加えてさっと煮込む。

4

水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 74151 公開日 : 02/12/29 更新日 : 03/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/12/05

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少し醤油足しましたが野菜たっぷりで旨い!5人分作成定番にします~

じんとっと

06/10/23

First tsukurepo mark
写真

一人ランチに作りました~体ぽかぽかで野菜たっぷりが嬉しい♪

yaichin

かぼちん 2006年04月05日 16:21
りん♪さんはじめまして!かぼちんと申します^^
けんちん汁で検索していたら、りん♪さんのけんちんあんかけうどんに巡り合いました!おいしそう^^あんかけにしたら温まりそうで良いですね!早速いただきます♪
ところで全然関係ないんですが、りん♪さんのキッチン名のスペルがkitchenじゃなくてkitchinになってたのでちょいと気になっちゃいました(> <)すいません、昔塾で英語を教えてたもので・・・。余計なことですいませんでした。またおじゃましま~す!
yaichin 2006年10月23日 15:14
りん♪さん はじめまして こんにちは~
今日の一人ごはんにこのけんちんうどん作らせていただきました
体はあったまるし お野菜もたっぷりとれて
すごくいいですね(o≧▽゚)oニパッ
おいしいレシピをごちそうさまでした