簡単 節約 ハンバーグ風
Description
残り野菜＆お麩で量増し、簡単！節約！ハンバーグです♪
さわごん
材料
（２人前）
２００g
大さじ２
１個
コショウ
適宜
パン粉
大さじ３
２枚
２個分
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↑以上がハンバーグの種です
焼く時に…酒
大さじ２
油
大さじ１
ソース…今回は
お好みのソースを作って下さい
ケチャップ
大さじ１
醤油
大さじ１
トンカツソース
大さじ１
酒
大さじ１
大さじ１
マスタード
小さじ１
大さじ３〜４
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他…
目玉焼き
１〜２個
レタス、トマト
適量
パセリor青のり
適量
１膳〜２膳
２０〜２５個位
作り方
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2
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ビニール袋にハンバーグの種を全部入れ混ぜる。水気が多い時はパン粉や片栗粉の量を増やして下さい。
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3
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手を汚さないために、袋の端を少し切り、絞り袋の様にミンチを出して下さい。
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4
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大きく作る場合はアルミホイル１枚に1個分、まずは作りたい大きさのミンチを絞り出し手かスプーンで軽く伸ばす。薄くしすぎない
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5
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その上にお麩をのせていく。さらにその上にミンチを絞り出し形成する。冷蔵庫で種を休ませる。
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6
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休ませた種を油を引いて焼いていく。（弱中火）あまり触りすぎない。両面に焦げ目がつけば酒を入れ蓋をし蒸らし焼く。完成！
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8
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目玉焼きを焼き、全てお皿に盛りロコモコ風に☆
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コツ・ポイント
お麩や野菜で量は増しますが、ハンバーグ自体の味はつくね風なので、ソースで工夫して下さい。＆今回のハンバーグの種の分量で焼いたら少しお肉が割れてしまったので、つなぎを増やすか、焼き上がる前にチーズをのせて下さい！
このレシピの生い立ち
たまには大きなハンバーグが食べたいな〜と思い、以前TVで見た北斗晶さんのお麩で量増し牛肉を参考にさせて頂きました！残り野菜を使った簡単！節約！なんちゃってハンバーグです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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