レンジもやし入きな粉オイケチャ味甘酸酢豚
Description
もやしで量増し！少ない肉の代わりにきな粉でオイスターソースにケチャップでコク旨味が甘酢でさっぱり！ご飯によく合う酢豚！
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇を絡めてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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4
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3に◎と○を3等分に加えてよく混ぜてしばらくおきます
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5
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もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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6
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牛蒡は薄めの短冊切りしてしばらく水に浸します（今回半分くらい人参にしています）
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7
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玉ねぎは乱切りか短冊にしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンと白菜にしています）
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8
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茄子は小房にわけてごま油を少し絡めておきます（今回半分くらいブロッコリーといんげんにしています）
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9
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しめじは房を取ってすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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10
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もやし玉ねぎ牛蒡ブロッコリーしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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11
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10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで4分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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14
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すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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15
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14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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好みでごまを散らして完成です。
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酸味が苦手な方は○の酢を小さじ3にして調整して下さい。○は無しにして酢豚ではなく野菜炒めにしても
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フライパンで牛肉と野菜の炒め物にする場合はレシピIＤ6007066をご覧下さい
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20
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きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合マヨネーズを増やして
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方18〜20もご覧下さい
このレシピの生い立ち
まちこのお台所さんのオイスターケチャップ炒めの味が気になりマイレシピレンジもやし甘酢酢豚の作り方で甘酢にして作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
