レンジ肉無豆腐きな粉ケチャ炒め味野菜炒め
Description
作り方
-
-
2
-
1は食べやすく切って再度ラップなしでレンジ800wで1分加熱します
-
-
-
4
-
3に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
-
-
-
5
-
4に◎を3等分に加えてよくまぜます
-
-
-
7
-
牛蒡は薄めの短冊切りか斜め切りにして少し水に浸しておきます(今回半分くらいスナップエンドウといんげんにしています)
-
-
-
9
-
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます
-
-
-
10
-
しめじは房を取ってすすぎ椎茸は食べやすく切っておきます
-
-
-
11
-
玉ねぎ牛蒡茄子ピーマンしめじと椎茸は3等分にわけておます(しめじは半分くらいに切ります)
-
-
-
12
-
11に△を3等分に絡めてしばらくおきます
-
-
-
13
-
5に12を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
-
-
-
14
-
13をレンジ600wで2分半加熱します(ここは1皿ずつの方がいいです)
-
-
-
15
-
14に豆腐とすりごまを3等分に加えてよく混ぜます
-
-
-
16
-
15をラップなしでレンジ600wで3分加熱します(ここは3皿一度でも大丈夫です)
-
-
-
17
-
軽く混ぜます
-
-
-
18
-
好みでごまを散らして完成です
-
-
-
19
-
フライパンで鶏胸肉の炒め物にする場合はレシピID1828106をご覧下さい
-
-
-
20
-
豚こまやひき肉で作る場合はみじん切り玉ねぎに肉に酒と片栗粉を大さじ1を絡めた物を加え加熱時間を4分にして下さい。
-
-
-
21
-
きな粉の量は好みで調整して下さい。無しでも大丈夫ですが加えた方が滑らかな味になりお勧めです無しの場合マヨネーズを増やして
-
-
-
22
-
肉とバターの代わりにコンソメとマヨネーズと麺つゆときな粉で風味とコクを出しています
-
-
-
23
-
ソースは甘めの中濃、トンカツ、お好み焼きソース等がお勧めです。
-
-
-
24
-
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます
-