少ない材料で大満足 がっつりチャプチェ

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Description

冷蔵庫の半端野菜消費!
ワンパンでささっと、作りましょう。
ボリュームたっぷり、お腹も大満足。

材料 (4人分)

チャプチェ
100g
にんにく
3g
1/2個
20g
1/4袋
100
500cc
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
醤油
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
砂糖
小さじ1
 
ごま油
大さじ1
※ラー油の場合
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくをみじん切り、玉ねぎをスライス、人参を千切りにして、チャプチェも一緒にフライパンに入れる。

  2. 2

    写真

    水を入れて蓋をし、強火にかけ、沸騰したら中火にして10分煮る。

  3. 3

    写真

    蓋を開けて調味料を入れ、水分を飛ばしながら混ぜる。

  4. 4

    写真

    水分が無くなったら、もやし、牛肉を入れ、肉をほぐしながら炒めていく。

  5. 5

    写真

    肉に火が通ったら皿に盛り付け、炒り胡麻、万能ねぎ、ごま油(ラー油)をかけて完成。

コツ・ポイント

・野菜はある材料で大丈夫。キャベツ、ピーマン、きのこ、パプリカ、にら、などでも良く合います。
・お肉は牛肉の他、豚肉、細く切った鶏肉、ひき肉でも美味しいです。
・辛いのが好きな方は、ニンニクと一緒に、輪切り唐辛子を加えるのがおススメです。

このレシピの生い立ち

子ども達が大好きなチャプチェを、なるべく早く作りたくて、ワンパンで作る工程を考えました。
レシピID : 7472837 公開日 : 23/03/13 更新日 : 23/03/13

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