じゃがいもとひき肉の粉ふき芋風
Description
今回はインカのめざめを使いました。ひき肉とホックホクのじゃがいもでしっかり味の粉吹き芋。なめらかな食感をどうぞ!
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
今回はしっかり目の味付けですが、砂糖と醤油を大1にすると優しい味付けになります。
煮汁を飛ばす際に箸で混ぜると煮崩れやすくなるので、鍋を振るようにしながら混ぜると煮崩れしにくいと思います。
煮汁を飛ばす際に箸で混ぜると煮崩れやすくなるので、鍋を振るようにしながら混ぜると煮崩れしにくいと思います。
このレシピの生い立ち
子供の頃に実家で食べた味を思い出しながら作りました。食卓だけでなく、お弁当やおつまみとしても。じゃがいもは男爵などのホクホク系をおすすめします。