簡単 ししゃもの南蛮漬け
太陽小曽
作り方
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1
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トレイにししゃもを入れて、片栗粉をまんべんなく付ける。
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2
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フライパンに少量の油を入れて、火を付ける。
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4
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玉ねぎ1個を半分にしてから、薄く切る。(こんな感じ)
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5
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人参1/2又は１本を、千切りに切る。
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6
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きゅうり１本を千切りにする。
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7
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乾燥キクラゲをレンジで戻す。
(600wで2〜3分)
レンジ機種によって時間は、みて下さい。
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8
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そろそろ、フライパンのししゃもを
ひっくり返しましょう。
(こんな感じです)
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9
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レンチンして戻したキクラゲを
水でサッと洗い水切り後、細く切ります。(熱いので火傷に注意)
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10
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大きめなタッパに、全て入れて鷹の爪を加えて、揚げ焼きしたししゃもを、取り出し入れる。(私は半分に切って入れました)
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11
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ポン酢はたっぷり、ごま油はひと回し入れて、全体に味が行き渡る様、混ぜ合わせてから、冷蔵庫に入れて
味を馴染ませ出来上がり
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コツ・ポイント
ししゃもを揚げ焼きにしている間に、野菜等切りましょう。
このレシピの生い立ち
ししゃもが1パックあったので、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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