ブロッコリーと白菜 きのこのケチャスープ

白菜は、3cm幅のザク切りにして、洗って水を切る。

玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。

えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。

ブロッコリーは、ボウルに入れて洗って、芯を切り落として小房に分ける。

ブロッコリーは、耐熱皿に乗せてラップをし、レンジ600wで4分チンする。

＊熱いので火傷に気を付けて下さい！

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、玉ねぎ→白菜の順に入れてから、きのこを乗せる。

白菜がしんなり煮えたら、ブロッコリーを入れて、蓋をして3～5分煮て、火を止める。

皿に盛って、パセリをかける。