❁小松菜と大根 ブロッコリーの和風煮❁
作り方
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1
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大根は、厚さ3mm程の、短冊切りにする。
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2
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小松菜はザク切りにする。
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3
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小松菜は、洗って水を切る。
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4
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しめじは石突きを切り落としてバラす。
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5
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エノキは石突きを切り落として、3等分くらいに切る。
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6
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ブロッコリーは、洗ってから、小房に分ける。
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7
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ブロッコリーを耐熱皿に入れて、ふんわりラップをかけ、レンジ600wで4分チンする。
*熱いので火傷に気を付けて下さい!
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8
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鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、大根から入れて、ブロッコリー以外の野菜も入れる。
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9
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再び沸騰したら、蓋をして弱火で15分煮る。
煮えたら、全体を混ぜる。
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10
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最後にブロッコリーを入れて煮立て、1〜2分煮て、火を止める。
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コツ・ポイント
・大根は煮えにくいので、一番下に入れると良いです。
・ブロッコリーのレンジ時間は、お使いのレンジにもよるので、様子を見て加減して下さい。
・レンジから出す時は、熱いので火傷に注意して下さい!
・ブロッコリーは、最後にサッと煮て下さい。
・ブロッコリーのレンジ時間は、お使いのレンジにもよるので、様子を見て加減して下さい。
・レンジから出す時は、熱いので火傷に注意して下さい!
・ブロッコリーは、最後にサッと煮て下さい。
このレシピの生い立ち
小松菜とブロッコリーが安かったので、和風の煮物にしました(๑˙꒳˙๑)♬