名古屋名物！Part６　　あんかけパスタ

ニンニクスライスを油で炒め、乱切りしたじゃがいも・人参・玉ねぎを炒める。水・☆を加え４０分ほど煮込む。

ミンチを炒め色が変わったら１の鍋へ。★も加え２時間ほど弱火で煮込む。（写真煮込み後）
ここで一晩寝かすといいです。

マルチブレンダ-で混ぜ、なめらかにする。ここで濾すとさらになめらかになります。

※家の子で３ｇぐらいです。いつも３まで一緒に作って塩コショウの際鍋を分けてます。
ブラックペッパーも加える。

水溶き片栗でとろみをつけてソース完成♪

具の準備。定番のミラカンは、玉ねぎ・ピーマン・赤ウィンナー・コーン・ハム、あればマッシュルーム。すべて千切りで炒める。

７・８の工程でミラカンの完成！！

黄金ピカタのせバージョン☆
豚肉に塩コショウをふり卵につけながら焼き上げてピカタを作る。
ミラカンにのせて完成！

旦那様のおすすめ（どの店でも頼む）は、白身魚フライをのせるバージョン。ソースたっぷりで食べてね♪写真ありません（謝）

うんちく多くてすいません…
ウィンナーもあらびきではなく、赤ウィンナー（意外と高い！）がいいらしいです（旦那様力説）