詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

なすの南蛮漬け

なすの南蛮漬けの画像

Description

お酢の酸味が、暑い夏にピッタリです (*´∀｀*)

材料

なす（長なす）
６本（３本）
長ネギ
適量
☆しょうゆ
大さじ３杯
☆砂糖
大さじ３杯
☆酢
大さじ３杯
☆水
大さじ２杯
☆鷹の爪
適量
☆にんにく
１片
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    鷹の爪は種を取り輪切りにする。
    にんにくは皮を剥き、半分に切る。
    又は みじん切りにする。

  2. 2

    ☆印の材料を鍋に入れ、一煮立ちさせる。

  3. 3

    なすを乱切りにして、水にさらす。
    長ネギを みじん切りにする。

  4. 4

    粗熱が取れた②の中に、みじん切りにした長ネギを入れて混ぜておく。

  5. 5

    なすをザルにあげて水を切り、素揚げにする。

  6. 6

    素揚げにしたなすに③をかけたら出来上がり♡

  7. 7

    ❀参考レシピ❀
    『生ハムおつまみ』
    レシピID:7424074

  8. 8

    ❀参考レシピ❀
    『チキンマリネ』
    レシピID:7450670

  9. 9

    ❀参考レシピ❀
    『サーモンマリネ』
    レシピID:7450675

  10. 10

    ❀参考レシピ❀
    『新玉ねぎの香味漬け』
    レシピID:7542409

コツ・ポイント

長ネギは お好みで どうぞ。我が家は１本弱を使ってます。

このレシピの生い立ち

勤務先の お弁当に入ってるのを見て、我が家好みの味で作ってみました。
レシピID : 7542499 公開日 : 23/06/26 更新日 : 23/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年7月17日
写真
もうそうきあらん
ネギがなくて玉ねぎ素揚げして一緒に漬け込みました。何入れても美味しいです。作り置き2回目なので、この夏何度もつくりますよ！
#作り置き #なつにピッタリ #夏バテ防止 #美味しい
2023年7月9日
初れぽ
写真
kurolabu428
暑い夏にさっぱりお酢で美味しいですお忙しい
#夏茄子
つくれぽを書く

( )
なななな♡MaMa
なすの南蛮漬け
by なななな♡MaMa