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キャベツ半玉500gの芯を取って、ざく切りにし、ちくわ3本は輪切りにする。
鍋にキャベツ半玉500g、ちくわ3本、水700cc、酒50cc、鶏ガラスープ大さじ1半、鰹節2g、塩小さじ1/3入れる。
蓋をして強めの中火で12分程キャベツの芯がくたっとなるまで煮る。
鶏むね肉350gを半分に切り、削ぎ切りし塩2つまみ、薄力粉大さじ2と小さじ1をしっかりまぶす。
鶏むね肉を広げながらキャベツの上に乗せ、軽く全体的に沈め、だし汁に浸るようにする。
蓋をして2、3分鶏むね肉に火を通す。蓋を開けて赤いところがあればひっくり返してもう少し火を通す。
黒胡椒、オリーブオイルを全体に回しかけて完成!
具沢山で凄い美味しそうです(≧ω≦) 鍋にすると野菜がたくさん摂れるのでいいですよね♪ 素敵なつくれぽありがとうございます!