鶏むね肉のチャーシュー。

鶏むね肉です。フォークか何かで、グサグサやっておきます。

薬味３種。しょうがは皮付きでスライス。にんにくは１片が大きかったので、半分に。鷹の爪は種を除いて。

★を合わせて調味液を作ります。

何とかして、表裏上下左右に焼き目をつけます。

このくらいのサイズ感の鍋に薬味、調味液とともにお肉をＩＮ！

クッキングシートを落とし蓋にして、25分目安に中火で熱します。

お肉を取り出したら、鍋に残る煮汁を煮詰め、みじん切りの長ねぎを混ぜ合わせ、ソースを作ります。

適当に切り分けた鶏チャーシューにソースをかけて、どうぞ召し上がれ。