【基本】味噌汁（みそしる）★韓国ごはん

大根はいちょう切りにする。

玉ねぎは薄切りにする。

ニラは3〜4cmに切る。

椎茸は軸を切り、石づきを取る。
（石づき＝右上の黒い部分は食べられないので捨てます。）

傘は薄切りにする。

鍋に水2カップ、椎茸の軸、昆布、煮干しを入れてだしをとる。（弱火）
※昆布、煮干しが無ければ入れなくてもOK

沸いたら昆布、椎茸の軸を取り出す。（中火）

だし調味料、味噌を入れる。

ニラを入れる。
※色が変わるので最後のほうに入れる。
お好みでおろしニンニクを入れる。

ひと煮立ちしたら完成。