鶏胸肉のすき煮

鶏胸肉の皮を剥いで、一口大に切る。
料理酒と塩コショウに漬けて、しばらく置きます。
片栗粉を振って180度で揚げる。

❶の工程が面倒でしたら、鶏胸肉を削ぎ切りにして塩コショウして、そのまま❹の工程に。鶏胸肉を先に両面焼いてから野菜を入れる

白菜、玉ねぎ、しらたき、豆腐を切る。
お麩は水で戻す。しらたきは下茹で。
調味料を合わせて置く。

コトコト全体がしんなりしたらもやしを混ぜ合わせて、一度味見して各ご家庭の味に合わせて完成。

辛みが好きな方はコチュジャンをお好きなだけ入れて下さい。