鶏むね肉のねぎ塩レモン

鶏むね肉をひと口大のそぎ切りにし、塩・こしょう・酒を混ぜ、10分程置いたら片栗粉をまぶす。

白ねぎはみじん切りにし、Aを混ぜて耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱する。

フライパンに油をひき、表にほんのり焦げ目がついたら裏返し、ふたをして弱火で1分半程焼いたら、火を止め予熱で2分程置く。