***おから 炒り煮***

***おから 炒り煮***
まだまだ料理レシピの少ない私でも作れた簡単な一品です!おからは豆腐屋サンで格安で手に入ることも・・・子供にも良い食材♪

材料 (4人分くらい)

おから
100g
人参
1/2本
ごぼう
1/2本
干しシイタケ
6枚
ちくわ
4本
ネギ
1/2本
適量
しょう油
適量
砂糖
適量
適量

1

おからは鍋に入れ弱火乾煎りする

2

人参は千切り・ごぼうはささがき切り・ちくわは半月切り・干しシイタケは戻して千切りにする

3

鍋にだし汁、砂糖・しょう油・酒を入れ2の材料を入れ煮る

4

3の材料に火が通り、煮汁がなくなるまで煮る

5

ネギを小口切りにしておく

6

1の鍋に4と5の材料を入れて軽く入り煮すれば出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は市販の味つゆを使って調理しました。
もう少し濃くても良かったかナァ・・・
栄養満点で簡単なので是非チャレンジして下さいね☆

このレシピの生い立ち

週2回来る豆腐屋のおじさんに無料でおからを頂いたので作ってみました(^^♪
レシピID : 766800 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

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