ポークソテー　スブータソース

玉ねぎは薄切り、ピーマン、にんじんは細切り、エノキは石突を落として3等分にカット。

＊の材料を全て合わせておく。

豚肉は筋切りをしておく。

一旦、豚肉を取り出し、同じフライパンに玉ねぎ、にんじん、エノキを入れ、残った脂で炒める。

炒まってきたら、火を弱め、合わせだれをよく混ぜながら入れる。
(片栗粉が沈澱してるので)

ピーマンを入れ、とろみがつくまで
混ぜながら加熱。とろみがついても少し煮込む。