鶏むね肉とカラフル野菜の甘酢あん

茄子は２cm乱切り、パプリカ、ピーマンは２cm角切り、玉ねぎはくし切りにする。

肉は一口大のそぎ切りにしＡの調味料をまぶし10分おき、片栗粉をまぶす。

フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れ、肉を並べふたをして両面を焼く。

皿に彩りよく盛りつける。