美味しい〜【チキンとかぶのフリカッセ】

鶏肉は筋・脂肪を取り除き、大きめ一口大に切って●と共にポリ袋に加え、全体に揉み込む。

空気を抜いて口を閉じ、そのまま30分程置く。薄力粉を加えて全体に塗す。

かぶは皮を厚めに剥き、一口大のくし切りにして、茎は細かく切る。

裏返して端に寄せ、空いたスペースに玉ねぎ・にんにくを加えて炒める。玉ねぎに火が通ったら白ワインを加えて1分程煮詰める。

かぶを加えて全体に炒め合わせ、◯を加えて蓋をして10分程かぶが柔らかくなるまで煮る（たまにかぶの上下を返す）。

蓋を外して生クリーム・レモン汁・かぶの茎を加え、火を少し強めて軽くとろっとするまで煮詰める。火を止めてバターを加える。

※ 【チキンフリカッセ（ID 7414674）】です。

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