厚揚げでかさまし！和風ハンバーグ

玉ねぎは微塵切りしておく。じゃがいもと人参は皮をむき乱切り後、じゃがいもは５分水にさらす。

水気を切って人参とともに耐熱容器に入れてラップをし、レンジ（600w）で３分加熱する。

ブロッコリーは小房に分けてから耐熱容器に入れてラップをし、レンジ（600w）で１分30秒加熱する。

４を直径５、６㎝に丸く平らに成形する。15回程度キャッチボールして空気を抜いたらタネにサラダ油を塗りフライパンに並べる。

中火に点火して沸々してきたら２分半焼き色をつけて裏返す（こんがりジューシーな表面になります！）

１のじゃがいもと人参を加えて油が回るように炒めながら、ハンバーグの裏面も２分焼き、蓋をして５分弱火で蒸す。