簡単おせち☆五福なます。

大根、人参を細切りにする。

ボウルに刻んだ大根と人参を入れ、塩を加えて満遍なく馴染ませて10分ほど置く。

こんにゃく、油揚げは細切りにする。（こんにゃくは下茹で不要のものを使用しています）

加熱後、ラップを食材に触れるよう落とし蓋のようにして蒸らしながら冷ます。

くるみをフライパンで乾煎りし、香ばしい香りがしてきたら火を止める。

ボウルに調味料Bを入れてよく混ぜ合わせる。

くるみを荒めに砕きながら加えてサッと混ぜる。