冬野菜のアップサイドダウンケーキ

【下準備】
★オーブンを170℃に予熱する。

★たまごと牛乳は室温に戻しバターは湯せんで溶かす。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

れんこんは皮をむき、５㎜幅の輪切りにし、酢水につけておく。

ボウルにたまごを溶きほぐし、牛乳、グラニュー糖・はちみつ・4⃣を加えて混ぜる。

5⃣に溶かしたバターを加えて混ぜる。

薄力粉・ベーキングパウダーを半量ずつ加えてヘラで切るように混ぜ残りも加え、再びヘラで切るように混ぜる。

型にバターを塗り（分量外）8⃣を入れ、底面に重ならないようにれんこんを並べる。

並べたれんこんがずれないように気をつけながら型に7⃣を入れる。

170℃のオーブンで３２分焼く。