★簡単ポテトグラタン★

★簡単ポテトグラタン★
作り置きのホワイトルゥ(レシピID :696523 )を使わずに、お手軽簡単ポテトグラタンができました♪

材料 (4人分)

じゃがいも
4個
玉ねぎ
1/4個
シメジ
1/2パック
小1片(大きければ1/2片)
ベーコン
1枚
牛乳
2カップ
小さじ1/2
コショウ
少々
ピザ用チーズ
適量
サラダ油
大さじ1

1

玉ねぎは薄切り、シメジは石づきを取ってほぐしておく。にんにくはみじん切り、ベーコンは5mm程の細切り。パセリはみじん切り

2

じゃがいもは2~3mmの薄切り。スライサーなどを使うと厚さが均一になるのでOK。水にはぜったりさらさない。

3

フライパンに油を入れ、弱火でにんにくが香り立つまで炒める。ベーコン、玉ねぎ、シメジを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

4

じゃがいもを1枚ずつほぐしながらフライパンへ入れ透き通るまで炒める。牛乳を入れとろみが突くまで煮詰める

5

塩・コショウで味を調え、パセリのみじん切りを加えひと煮立ちする。水でさっとぬらした耐熱容器へ入れ、チーズを散らす。

6

写真

オーブントースターなら約10分。オーブンなら250℃で8分程度焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

じゃがいものでんぷんを使ってとろみを出すので、じゃがいもはぜったい水にさらさないで下さい。
厚さを均一にした方がじゃがいもの火の通りが均一になりおいしく出来上がります。
容器は水にさっとぬらし水を切り材料を入れるとくっつきません。

このレシピの生い立ち

グラタンは、いつも作り置きの私のレシピID :696523 のホワイトルゥを使うのですが、今回はルゥを使わず簡単に作ってみました(^^
手軽なのにおいしいのが一番です♪
レシピID : 774471 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/06/13

First tsukurepo mark
写真

パン粉を足したら焦げたけど、簡単でおいしいです(^-^)

ゆか*みく

ありがとうございます。簡単なのでまた作ってくださいね。