肉じゃが♪

人参の頭の方の太い部分を使い、飾り切りにする
※作り方の下に、飾り切りのやり方を書いています

残りの人参を乱切りにする
お花の型でくり抜いた残りも、食べやすい大きさに切る

飾り切り以外の人参を、電子レンジ700W3分チン

じゃがいもを、電子レンジ700W3分チン

アク抜きが必要な白滝の場合は、お湯で2〜3分煮てアク抜きをしておく

玉ねぎをくし切りにする

フライパンにサラダ油を引いて、豚肉と玉ねぎを炒める

豚肉と玉ねぎに火が通ってきたら、人参、じゃがいも、みりん、酒を加えて5分煮る

5分経ったら、白滝、絹さや、飾り切りにした人参、醤油、砂糖、ほんだしを加え、15〜20分煮る