揚げ油でコクUP↺　白だしあえ

油揚げは短冊切りにします。ネギは3cm長さにぶつ切りにし、縦に細切りにします。

フライパンに油を薄く敷き、1️⃣の油揚げとネギをじっくりと炒めます。こんがり焼き色がつき、ネギもしんなりとしたらOK。

にんじんは千切りし、耐熱の器に入れラップを掛けてレンジで1分加熱します（硬かったら再加熱してください）。

粗熱が取れたら、もやしとキャベツの水気を手でぎゅっと絞り、ボールに入れます。白だしで味付けをします。

5️⃣に2️⃣の油揚げ・ネギ、3️⃣のにんじんを加えて和えます。味見して薄かったら、白だしを追加して調味して完成★