鶏胸肉の肉じゃがすき焼き風

鶏胸肉の皮を取り、一口大に切り、鶏胸肉ダレに漬けて冷蔵庫で2時間以上保存します。

白菜、玉ねぎ、人参、ジャガイモを切ります。人参、ジャガイモは下茹でしておきます。

ブロッコリーかアスパラガスを切って下茹でします。火傷に気をつけてカネ製のザルで❷の下茹でと一緒に。今回はアスパラです。

中鍋で❷の野菜達を塩コショウしながら油で炒めます。

❺に調味料を入れて弱火で沸騰から5分コトコトします。

❻に❹の鶏胸肉を入れて、3分ほどコトコトを続けます。全体が馴染んだら
❸のアスパラガスを入れて完成！