菜の花プルコギのクリスピーピザ

[必要なら]河川敷から摘んだ菜の花(セイヨウアブラナ)のためしばらく水にさらす

【ピザ生地】ボウルにAを上から順に入れ箸で混ぜる(水は少しずつ加えて湿度によっては減らす)

【ピザ生地】粉っぽさがなくなったら、手でひとまとめにする。

【ピザ生地】軽く打ち粉（分量外）をして、麺棒で丸型に薄く延ばす。フォークで全体に穴を開ける。（2枚作る）

【以下具材の作り方など】耐熱ボウルに切った菜の花を入れ、ラップをふんわりしたら500wで1分半〜2分程度加熱する。

牛肉は一口大に切る。玉ねぎとピーマンは細切りにする。

フライパンを温め、具材を入れて強火でさっと炒める。

生地にチーズ（40ｇ）、炒めた具材、残りのチーズ（10ｇ）、マヨネーズの順にのせる。

オーブンを350℃で余熱する