お一人☆オイシチュー野菜ふりかけ風サラダ
Description
1人ランチやメインが焼魚等で箸休めとご飯に合う野菜の副菜が欲しい時にお勧め！レンジでも食感しっかりコク旨オイシチュー！
beroneete
作り方
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3
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しめじは小さめに切っておきます（切らなくても大丈夫です）
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4
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人参は短冊切りか小さめの角切りします
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5
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玉ねぎピーマンしめじ人参は合わせて置きます
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6
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5に△を絡めてしばらくおきます
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7
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耐熱皿に◎を合わせておきます
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8
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7に6を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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9
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8をレンジ600wで２分半加熱します
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10
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すりごまを加えてよく混ぜます
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11
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10をラップ無しでレンジ600wで１分加熱します
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12
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よく混ぜます
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好みでごまを散らして完成です
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14
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少量の片栗粉で自然なとろみが付きます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい
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肉を加える場合作り方7に片栗粉と酒を絡めた肉を加えて加熱時間を４分にしてみて下さい。
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今回箸休めにもするため甘酢に仕上げていますが、酸味が苦手な方は半量にしたりして調整して下さい。無しでも大丈夫です。
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今回生クリームとバターの代わりに豆乳ときな粉とマヨネーズでシチュー感を出しています。きな粉が無ければマヨネーズを増やして
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今回蜂蜜で少し甘めに仕上げていますが、控えめが好みの方は砂糖にして調整して下さい。酢を加えない場合無しでも。
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オイスターソースを加える事でエスニック感が出ます。
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コツ・ポイント
野菜に下味を付けてラップ無しで加熱する事で炒めたような食感になります。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。シチューにする場合はレシピI D1865364をご覧下さい。作り方14〜19もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
1人ランチのおかずにもう一品ご飯に合い箸休めにもなる副菜をとマークエージェンシーさんのオイスターシチューの味を参考に肉と生クリームの代わりに簡単調味料でマイレシピお一人様野菜ふりかけ風サラダの作り方で甘酢にして作ってみたレシピです。
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