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あさりと筍♪春の香り炊き込みご飯

あさりと筍♪春の香り炊き込みご飯の画像

Description

2013年４月話題入り！
冷蔵庫にあさりと筍。。
春の炊き込み定番をダブルでいっちゃいましょう!!

材料 （2～3人分）

米
２合
あさり
１５個ぐらい
たけのこ
中半分ぐらい
あげ
小１～２枚
■ 調味料
★塩
小さじ１/２
★しょうゆ
大さじ１/２
★酒
大さじ１
★昆布茶
小さじ1
☆青じそ(木の芽)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    米は研いで浸水３０分ぐらい。

  2. 2

    写真

    なべにあさりと、かぶるくらいの水を入れ、強火で一気に加熱。
    口が開いたら火を止める。

  3. 3

    写真

    あさりの身をスプーンで取り出す。
    トッピング用に殻付きも少しとっておく。
    煮汁は漉して冷ます。

  4. 4

    写真

    たけのこはくし切りにスライス。
    あげはさっと湯通しして細切りに。

  5. 5

    写真

    米を水切りして、★の調味料と煮汁を入れ、水を２合の目盛りまで入れる。

  6. 6

    写真

    あさりの身、たけのこ、あげを入れてさっと混ぜて炊く。

  7. 7

    写真

    炊き上がったら、器に盛り、殻付きあさり、青じそ(木の芽)を散らして出来上がり♪

  8. 8

    写真

    2013年4月2日話題入りありがとう～*(^o^)/*投稿してから丸4年。たくさんの方に作って食べていただき感謝です☆

コツ・ポイント

材料が少なく、単独で炊き込みご飯ができないくらいのときに、ダブルで作ればより豪華!!
残り物の材料でいろいろアレンジできますね。
味付けは薄味です。
昆布茶を入れるのがコツ。
★調味料はだいたいいつもこれでOK!
春の香りが２倍楽しめます。

このレシピの生い立ち

あさりご飯を作るほどもないあさり。
たけのこご飯を作るほどもないたけのこ。
それならば、合体させてみましょうということで。。
レシピID : 779943 公開日 : 09/04/09 更新日 : 13/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2018年5月18日
写真
RARAクック☆
春の食材であっさり美味しい炊き込みご飯が出来ました！

ほんと！美味しそうにできてるわ～\(^o^)/ありがとう！

2018年4月13日
写真
みずの花
レシピを参考にして、だしと昆布をいれました。美味しかったです。

わお！あさりピチピチいっぱい！つくれぽありがとうございます♡

2016年4月17日
写真
バカリャウ
浅利の出汁が効いてて美味しい！とダンナ大絶賛でした★お弁当に。

ダンナさま大絶賛嬉しい～♪おかずもめちゃくちゃ美味しそう☆

2013年6月19日
写真
ooまーママoo
2ヶ月前ですが^^;優しい味付けでめちゃウマでしたー♥リピ決定♥

うわ～＾＾ごろごろいっぱい入ってるね♪リピ嬉しいです(*^^

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emmybell
あさりと筍♪春の香り炊き込みご飯
by emmybell