根菜たっぷり粕汁

大根、にんじんは5mm幅のいちょう切り、ごぼうはささがきにする。

油揚げは熱湯をかけて油抜きし横半分に切ってから細切りにする。

長ねぎは小口切りにする。

器に酒かすと（別に取り分けていた）だし汁を入れ溶かす。

弱火にして長ねぎと⑤溶かした酒粕汁を入れ、かき混ぜ具材となじませる。

最後にをみそ入れて火を止める。