【高齢者】魚の包み蒸し
作り方
コツ・ポイント
野菜はもやし・春菊・三つ葉など何でもよいですが、水分が出るので、じゃがいもなどの芋類を下に敷いて旨味を吸わせます。
硬い野菜・大きく切った野菜等を使用する際は、あらかじめ下茹でします。
硬い野菜・大きく切った野菜等を使用する際は、あらかじめ下茹でします。
このレシピの生い立ち
高齢者食事学研究会だより 第19号 令和6年5月発行
シニアのためのレシピより
シニアのためのレシピより
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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