torotoro豚のサイダーカレー

材料は皮をむき、一口大に切る。れんこんは酢水にさらし、あくをとる。

鍋に油をいれ、みじんぎりにしたにんにくを炒める。
香りがでたら豚肉を入れ、次に玉ねぎ、人参、れんこんの順に炒める。

水400cc、ローレルの葉を入れて中火であくを取りながら１０分煮る。
三ツ矢サイダーを〔泡に注意！〕加える。

しばらく弱火でお好みのとろみがついたところで完成！

↑スパイスの風味が増し、辛めに仕上がります。