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我が家のおもてなしメニュー☆あさりの甘！辛！ぴりっ！あんかけ☆

我が家のおもてなしメニュー☆あさりの甘！辛！ぴりっ！あんかけ☆の画像

Description

簡単に出来て、すっごく美味しいの！誰に出しても誉められるこの料理。お酒にも、ご飯にも合いますよ！お酒呑みの旦那さんの友人が来る時は、必ずと言っていいほど作ります。

材料 （2人分）

あさり
400～500ｇ
にんにく
１片
◎水
100ｃｃ
◎酒
100ｃｃ
◎醤油
大2
◎鷹の爪の輪切り
少々
◎砂糖
大2～3
〇片栗粉
適量
〇水
適量
ネギ
適量

作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きをしておきます。にんにくは薄くスライス。ネギはみじん切り。

  2. 2

    鍋に、にんにく、あさり、◎調味料を全部入れて火にかけます。あさりの口が全部開いたら、先にあさりだけを取り出し、器に盛ります。

  3. 3

    残った煮汁を火にかけ、、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。（とろみ加減はお好みで・・・）

  4. 4

    器に盛ったあさりに③をかけて、ネギを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

あまりとろみをつけすぎるとゴテゴテになっちゃうので、付けすぎないようにしてくださいね。

このレシピの生い立ち

職場の先輩にこんな感じで作ると美味しいよ～と教えてもらい、作ってみました。分量はオリジナルです。
レシピID : 79325 公開日 : 03/02/13 更新日 : 06/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (32人)
2017年6月24日
写真
さん屁ぇです
ネギなく大根葉でとっても美味しかったです*´▽｀*また作ります♪

つくれぽありがとう！気に入って貰えて嬉しいです♬

2014年8月7日
写真
keiko_25
美味しかったです！

作って頂きありがとうございます♬気に入って貰えて嬉しいです！

2011年10月6日
写真
あったかいごはん♪
食べたことのあさり料理で美味しかったー(*^o^*)！

気に入って貰えて嬉しいな。どうもありがとう。

2011年4月23日
写真
サーフブレイド
ヤバイ、うますぎ！最後は春雨に煮汁を吸わせてすべて完食しました！

煮汁まで活用してくれたんですね。嬉しい～。

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