お店に負けない！フロランタン(^^)

～準備～
バターを室温に戻し、☆を合わせふるっておく。

やわらかくなったバターを泡だて器でよく混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。

卵黄は２・３回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。最後にバニラエッセンスを加えよく混ぜる。

生地をラップに包み、冷蔵庫で30分以上ねかせる。
スライスアーモンドを160℃のオーブンで５・６分ローストしておく。

オーブンを180℃に温めておく。

生地を2ミリくらいの厚さにのばし、鉄板に乗せる。
フォークなどでピケをし、12分ほど焼く。

泡が小さくなり、軽く色づいてきたら火を止め、アーモンドを加え手早く混ぜる。

生地の上に９を乗せ、ヘラなどで平らにならし、180℃のオーブンで好みの色になるまで焼く。
(私はいつも10分くらい)

焼きあがったらオーブンから出し、荒熱か取れたら好きな大きさにカットして完成！
冷めてからだと割れてしまうので注意！