◇◆ひじき炒め煮◆◇
aya2920
作り方
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1
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ひじきは水に入れて40分くらいで戻す。
ほかの材料は同じくらいの大きさに細切りにする。
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2
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豚肉を炒める。
（今回はロースのブロックを小さく切って使いました。）
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3
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火の通りにくそうな人参と、ごぼうを先に入れて、少し炒める。
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4
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ほかの具を入れてサッと炒め、ひじきを入れてさらに混ぜる。
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5
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調味料を入れて、しばらく煮る。（具が柔らかくなるまでに、水分がなくなったらだし汁などで調整。好みの味に多少調整もここで）
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コツ・ポイント
最後にきぬさやなどを入れると彩奇麗に。
このレシピの生い立ち
家にある材料でひじき煮ました。
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