けんちん汁

けんちん汁
具だくさんの汁物っていいですよねぇ・・・。あったまります。

材料 (2人分)

豆腐
1/3丁
大根
2~3cm
人参
2~3cm
こんにゃく
1/6枚
ごぼう
1/6本
長ねぎ
1/4本
3cup
醤油
大さじ1

1

大根、人参はいちょう切り、こんにゃくは短冊切り、豆腐はさいの目、ごぼうは太めのささがきに、ねぎは小口切りにする。

2

鍋に大根、人参、ごぼう、こんにゃくを入れ、かぶる位の水を加えて、1度沸騰させ、お湯を捨てる。

3

だし汁を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。

4

豆腐、ねぎ、醤油を加えて1~2分煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 86638 公開日 : 03/04/02 更新日 : 03/04/02

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