「ツナ缶」で✿ツナじゃが✿
Description
09.10.25話題入り感謝✿ツナ缶で「肉じゃが」ならぬ「ツナじゃが」。ツナの旨味を生かして、みりんでコクをアップ♬
材料
(2~3人分)
中3個
1個
1/2袋
1缶(80g)
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砂糖(※参照)
大さじ1~2
醤油
大さじ2と1/2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
1カップ(200cc)
ほんだし(顆粒)
小さじ1
作り方
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2
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玉ねぎは、縦半分に切って、くし切りにします。
しらたきは、茹でてアクを抜き、食べやすい長さに切って、水気を切ります。
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3
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鍋を熱し、ツナをオイルごと入れて、軽く炒めます。(ノンオイルタイプのツナ缶の場合は、サラダ油を大さじ1位入れて下さい。)
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4
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玉ねぎ・ジャガイモを加えて炒めます。
油が回ったら、しらたきを入れて、更に炒めます。
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6
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竹ぐし等でジャガイモの固さを見て、まだ固いようなら、蓋をせずに約3分煮ます。
お好みの固さになったら、出来上がり。
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7
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すぐに食べても美味しいですが、蓋をして冷まして(鍋止め)おくと、より味が染みて美味しいです。
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人参をプラスしても美味しいです!彩りも栄養もアップ!!
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9
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2009年10月25日話題入りすることが出来ました。作ってくださった皆様のおかげです❤ありがとうございました♡
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コツ・ポイント
※砂糖の量に幅があるのは、甘みに好みがある為です。私は、甘めが好きなので大さじ2入れますが、お好みで調整して下さい。
汁が多めなので、気になる方は、手順5.で蓋をせずに煮てください。
汁が多めなので、気になる方は、手順5.で蓋をせずに煮てください。
このレシピの生い立ち
まだお肉があまり食べられない息子の為に、ツナ缶で「肉じゃが」ならぬ「ツナじゃが」を作りました。みりんのやさしい甘みのおかげで、コクがあって美味しく仕上がりました。お肉入って無くても充分美味しい。息子も沢山食べてくれて、汁まで飲んでました。
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