ナスだけで!簡単♪ナス南蛮

ナスだけで!簡単♪ナス南蛮

Description

揚げずにできる、おいしいおいしい♪ナス南蛮!甘酢ダレがなすと合います!2014/4月れぽ数4000件ありがとうございます

材料

なす
小3本
◆しょうゆ
大さじ1
◆砂糖
大さじ1
◆酢
大さじ1
小麦粉
少々
ネギ
少々

作り方

1

ナスは一口大乱切りにして水にさらす。調味料を合わせておく。

2

ナスの水気をふいて小麦粉をまぶし、熱したフライパンに油をいれてよーく焼く。しなっとなるくらいまで。

3

弱火にし、合わせておいた調味料を入れる。焦げやすいので、必ず弱火でお願いします。

4

ナスにとろみがついたら火を止めてできあがり♪器に盛って小口切りにしたネギをふるといいと思います。

5

写真

ピンキィさんが鶏肉入りで作ってくださいました♪さっそく私も作ってみました!とってもおいしいです。オススメです!

6

※茄子を焼いている時に、油を吸って足りないと思えば、適度に足してください

7

写真

2017.3月レシピ本に掲載していただきました。
ありがとうございます(⁎˃ᴗ˂⁎)

8

写真

2018.5月 cookpad plus 誕生号
掲載していただきました

ありがとうございます\(^o^)/

コツ・ポイント

ナスは中火~弱火くらいで、しなっとなるくらいまで、じっくり焼いてください!
その後調味料を入れる時は必ず弱火で!



※酸っぱいのが苦手な方は酢は半量で作って下さいね

このレシピの生い立ち

チキン南蛮を作った時に甘酢タレが残ってしまったので冷蔵庫にあった茄子でも作ってみました
レシピID : 880838 公開日 : 09/08/03 更新日 : 18/05/17

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リピです♪ 前回好評で、今回はお弁当にも入れました(^^)

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簡単で美味しい!止まりません。

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とても美味しかったです。すぐになくなってしまいました。リピ決定です。💕

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ピーマンが悪くなりそうだったので、一緒に炒めました。茄子に小麦粉をまぶすのがポイント。柔らかくて美味しい南蛮が出来ました。

れいちゃん0150

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yukiはぴ 2009年10月05日 09:04
たじ満塁さん、はじめまして♪♪(*´▽`*)ノ゛
赤ちゃん手づかみご飯のれぽどうもありがとうございます♪
お手手が一緒に写ってて超かわいい♡♡→ܫ←♡
すてきなれぽどうもありがとう!!
これを機にこれからも仲良くしていただけると嬉しいです♪
どうぞよろしくね (´ゝω・)ノ
choricco 2010年04月28日 08:35
たじ満塁さん☆
はじめまして☆

ナス南蛮作ってみました~。
めちゃウマです♥
南蛮系って揚げなきゃが面倒でなかなか作る気にならなかったのですが。。コレは簡単♪
調味料の分量も覚えやすくてイイですね♪

ただ、なぜかナスの色が茶色くなっちゃって。。
水分は気を付けたつもりなのですが、何がいけなかったんでしょう(ノ△・。)!?!?
さか子 2010年06月27日 08:56
たじ満塁さん♡

昨日もこのれしぴにお世話になりました!
が、写真撮り忘れ、レポできずごめんなさい^^;
ナスはまあまあ、あれば食べる、くらいだったのですが、このれしぴのおかげでナスの美味しさ再発見!
ナスが南蛮風の味付けでこんなに美味しくなるなんて、思いつかなかったです。

今後もずっとお世話になると思います♡ ありがとう♡
クックOX7INA☆ 2017年03月05日 18:14
彼氏が絶賛してくれました(*^^*)ありがとうございます♡
Profile まゆみ5112 2020年08月03日 17:52
前日に作ろうと思うんですけと、冷蔵庫に保存つて可能ですかね?食べる時に温めても大丈夫ですか?
食べる時に作った方がいいんですか?
初歩的な質問で申し訳ないです