きゅうり＆やわらか鶏のザーサイ炒め
ふにこふ
作り方
-
-
2
-
☆の材料を混ぜて下味をつけておく。１０分ほど放置。
-
-
-
3
-
■☆を放置してる間に、きゅうりを太い千切り■ザーサイは粗く刻んでおく。
-
-
-
4
-
☆の材料に片栗粉を混ぜ合わせます。
-
-
-
6
-
お肉の周りが白くなってきて、だんだん火がとおってきます。これくらいになったら肉を裏返す。
-
-
-
7
-
裏返したらすぐに、ザーサイ投入。ザーサイのいい香りがしてきたら、火を強めてきゅうりを投入。
-
-
-
8
-
仕上げに香り付けの醤油＆ごま油をまわしいれ、できあがり☆
-
-
-
9
-
食べる時にラー油をたらしても(･ω･)bｸﾞｯ
-
コツ・ポイント
■鶏むねを柔らかく仕上げるコツは火加減！■まわりが白くなるまでフライパンをゆすらない＆頻繁に肉をひっくり返さない。■肉を入れてから着火！ためしてガッテンより■塩気が足りないようなら塩か醤油で加減してください！ザーサイからの塩気もあるので注意
このレシピの生い立ち
材料全てが冷蔵庫にあったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふにこふ
