なすとトマトのひき肉カレー
Kei's
作り方
-
-
2
-
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかけます。香りが出てきたら玉ねぎを入れ、しんなりしたら、ひき肉を入れます。軽く塩コショウします。
-
-
-
3
-
肉に火が通ったら、なすをいれて炒めます。
-
-
-
4
-
なすに油が回って、気持ちしんなりしんなりしてきたら、トマトをいれます。
-
-
-
5
-
ローリエをいれ、かき混ぜながら、暫く火にかけます。あれば赤ワインなど入れるとさらに美味しくなります☆(写真はフタをして、時々かき混ぜながら、中～弱火15分位経ったもの）【子供用はここで別鍋に取り分けます】
-
-
-
6
-
市販のカレールーを２かけ入れて、水けがなくなるまで煮込めば出来上がり。（カレールーの量は好みに応じて加減して下さい。）
-
コツ・ポイント
玉ねぎ・人参はあくまでも、香味野菜として。セロリのはじっこなんかあるともっといいかも☆パスタにかけるときは、パルメザンチーズをふってもなかなかいけます☆
このレシピの生い立ち
カレーが食べたい！でも、煮込んでいる時間がない！って時に作ります。旦那さんが作ってくれたのが最初かな？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
Kei's
