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白菜は食べやすい大きさのそぎ切りに、人参は薄い短冊切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切り、電子レンジで30秒加熱して水切りをする。ハムは一口大に切る
コンソメスープ、牛乳を鍋で一煮立ちさせる。そこに人参を入れて弱火で煮込む。
ハムを熱したフライパンにオリーブオイルを入れてソテーする。
白菜の芯の方とハムを入れて煮込む。火が通ってきたら白菜の葉っぱの部分を入れる。
塩と胡椒を加えて味を調える。
仕上げに水溶き片栗粉を混ぜてとろみをつけてできあがり。