野菜入りハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に入れ、油大さじ1をかけ、電子レンジ500ｗで1分加熱する。
取り出し、粗熱をとる。

ボールに人参、ピーマンをすり、合挽き肉と玉ねぎとＡを混ぜる。時間があればラップをし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

フライパンに油を熱し、俵型に整形した種を入れる。強火で片面を焼き、ひっくり返す。中火にし蓋をして、10分ほど焼く。