血を増やす薬膳。鶏スープのチーズがゆ。

※鶏ハムのゆで汁がない場合は、鶏肉（または骨つき肉）を生姜・ネギの青い部分・塩適量と一緒に火が通るまで茹でるだけ。

厚手鍋にごはん、鶏のスープ、玉ねぎみじん切り、生姜を入れ、ご飯がやわらかくなるまで弱火で煮る。味が薄ければ塩などを足す。

チーズを入れ、かき混ぜながらひと煮立ちさせる。
蓋をして２〜３分むらしておく。
好みでオリーブオイルをふっても。

フライパンにオリーブオイル適量と、包丁の背で潰したにんにくを入れ火にかける。
にんにくがこんがりしたら玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を入れさらに炒める。
鶏肉に火が通ったらトマトを入れて強火にし、サッと炒め合わせる。

塩・こしょうで調味して出来上がり。
おかゆを器に盛り、上にトマト炒めをのせて、混ぜながらいただきます。