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野菜たっぷり♪ポトフ

野菜たっぷり♪ポトフの画像

Description

野菜炒め作り　黒コショー味の味付けだけで、野菜がたっぷりの美味しいポトフが出来ちゃいますよ！

材料 （４人分）

キャベツ
小１/２個
人参
２本
しめじ
１房
玉ねぎ
小２個
さつま芋
中１本
ウインナーソーセージ
８本
うずらの卵（水煮）
４～８個
いんげん
８本
日本食研　野菜炒め作り　黒コショー味
１袋
水
４C（８００ｃｃ）
粒マスタード
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは芯を付けたまま４等分し、人参は半分に切りしめじは小房に分け玉ねぎは皮をむき半分に切りさつま芋は４当分します。

  2. 2

    写真

    厚手の鍋にいんげん以外を全部入れ水と黒コショー味も加えて溶かし強火で沸騰させアクを取り蓋をして弱火で約１５～２０分煮ます

  3. 3

    写真

    野菜が柔らかくなったらいんげんを入れて蓋をしてさらに２～３分煮ます。

  4. 4

    写真

    器に盛り美味しいスープもたっぷり召し上がってください。お好みでマスタードやマヨネーズ、ゆず胡椒などで食べても美味しいです

  5. 5

    写真

    残ったら具材を一口大に切り、牛乳や豆乳、生クリームなどを加えて具沢山のクリームシチューにしても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

★具はお好みで入れてください。大根やかぶ、かぼちゃ、トマト、鶏肉なども美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

日本食研「野菜炒め作り」のモニターに当選しましたので野菜がたくさん食べられるポトフを作ってみました。
レシピID : 935908 公開日 : 09/10/13 更新日 : 09/10/15

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野菜たっぷり♪ポトフ
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