汁ごとどうぞ「キャベツde丼」の画像

Description

簡単なのにおいし~いランチキャベツde丼☆
つゆダクにしちゃって、汁ごとスプーンでかっこんじゃってください♪

材料 (2人分)

おこのみで
1/4玉
1/2枚
30g
しょうが
薄切り2~3枚分
 ☆煮汁☆
2カップ」
白だし
大さじ2
めんつゆ
大さじ1
 ☆白だしがない場合の調味料☆
ほんだし
小さじ2
2カップ
小さじ1/2
薄口しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り
    油揚げは湯通しして油抜きし、1cm幅に切る。
    しょうがは千切りにする。

  2. 2

    お鍋に水・しょうが・調味料を入れて煮立たせる。
    キャベツとあぶらあげを投入。やわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    キャベツが柔らかくなったら、鶏ひき肉を入れる。(ほぐさず、塊があるくらいで)

  4. 4

    火を止め、水溶き片栗粉まわし入れる。とろみが出て、煮汁が透明になったらできあがり。
    汁ごとご飯に載せて。

コツ・ポイント

おつゆがおいしいので、スープご飯感覚で食べちゃってください。
キャベツのあまみがあるので、だしつゆは甘みが少なめの物を使った方がおいしいとおもいます。
しょうががアクセントになるので、お好きな方は大目でも全然OK。

このレシピの生い立ち

最近お安いきゃべつde丼できないかなぁ~と思いまして☆
レシピID : 957371 公開日 : 09/11/05 更新日 : 09/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート