モツ煮
Description
季節外れ?かもしれないけど、私は冬にかかわらず、作るメニューです。
材料
(4人分)
250gくらい
10cm
小1本
1/2~1個
1/2本
生姜
2片
ニンニク
2片
酒
大さじ4
味噌
大さじ4
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
味醂
大さじ2
七味唐辛子
お好みで
作り方
コツ・ポイント
下茹でしたものを更に1時間茹でますが時間がないときは湯通しでも構いません。
モツは牛、豚どちらでも。
モツは牛、豚どちらでも。
このレシピの生い立ち
母の味、再現です。