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もやしと大根の葉ネギは洗って水切っておく。大根の葉と青ネギの白いところは細かく小口切り。ショウガはみじん切りしておく。
大根の葉は油をひかずにテフロンのフライパンで 中火で焦げないようにじっくり火を通しておく。カサが減ります。
葉は一度お皿に取りだしておく。そのフライパンに太白ごま油（記載外）大1入れ、ショウガと輪切りのトウガラシに中火で火を通す
ここからちゃっちゃっといくよー！ミンチを入れて強火で炒め、火が通ったらネギを入れ、さっと炒めたらもやしを投入。
前もって合わせておいた●の調味料を入れざっと炒めたら、これも前もって合わせた○を入れてとろみがさっとついたら出来上がりー
美味しそうですね♪レポありがとうございました。アレンジもナイスですね♪
あっこ姉
あっこ姉
