変幻自在☆野菜スープベース
春小町
作り方
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野菜は８㎜位の角そろえてカットする。ブロッコリーの茎はカットして茹でて冷凍してストックしてます。
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2
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オリーブオイルを鍋に入れてベーコンを軽く炒める。
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3
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２、に野菜を入れて中~弱火でじっくりと炒める(野菜からじわじわと水分が出てくる)
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4
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しっとりなじんで来たらたっぷり水を加える。セロリの葉っぱ入ってますレシピID：680172
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5
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灰汁をとりながら野菜が柔らかくなるまで煮る
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6
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出来あがったスープベースを使う分だけ鍋にとり水を加えてスープを足してアレンジします。
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7
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♡野菜コンソメ
コンソメの素
塩こしょう
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8
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♡カレー味のスープカレー粉
ウインナー
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9
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♡クラムチャウダーｸﾘｰﾑｼﾁｭｰの素
牛乳
あさり缶
黒胡椒
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10
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♡ミネストローネ
トマト水煮缶
ローリエ
オリーブオイル
バジル
ソーセージ
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11
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♡味噌スープ
味噌
豆乳又は牛乳
七味
豆腐
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コツ・ポイント
野菜を炒めるときは弱火でじっくりと甘みを引き出すと美味しくなります。水を入れたらもう手間はかかりません。
味を変えて毎日いただきます( ´艸｀)
味を変えて毎日いただきます( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
きっかけはブロッコリーの茎消費です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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春小町
